食事のコツ

ビタミンB1

 米、パン、砂糖などをエネルギーに変換するのを助ける栄養素です。
 不足すると乳酸がたまりやすくなり、疲れやすい体となります。
 また、皮膚炎を起こしやすくなるといわれています。
 水溶性ビタミンなので多量に摂取しても、排出されてしまいます。
 ビタミンB1はエネルギーを効率的に生み出します。
 疲労回復に有効です。
 豚肉、うなぎなどに含まれています。
 水溶性ビタミンですので摂り過ぎても、速やかに尿中に排出されるので過剰症はありません。


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